| Libellé du cours : | Plans d'expérience de mélanges |
|---|---|
| Département d'enseignement : | CMA / Chimie et Matière |
| Responsable d'enseignement : | Monsieur CHRISTEL PIERLOT |
| Langue d'enseignement : | |
| Ects potentiels : | 0 |
| Grille des résultats : | Grade de A à F |
| Code et libellé (hp) : | ENSCL_CI_M9_B2_1 - Plans d'expérience de mélanges |
Equipe pédagogique
Enseignants : Monsieur CHRISTEL PIERLOT
Intervenants extérieurs (entreprise, recherche, enseignement secondaire) : divers enseignants vacataires
Résumé
Programme : 1. Introduction 2. Détail de la démarche 3. Réseaux Simplex de Scheffé 4. Réseaux Simplex de Scheffé CENTRES (centroïdes) 5. Matrices axiales 6. Mélanges avec contraintes
Objectifs pédagogiques
Objectifs et compétences visées : Donner les bases nécessaires pour concevoir, et analyser des plans d'expériences de mélanges
Objectifs de développement durable
Modalités de contrôle de connaissance
Contrôle Continu
Commentaires: Modes d’évaluation et objectifs : remise d'un rapport (15 pages) et présentation orale (12 min) sur un projet d'optimisation de recettes culinaires (mousses au chocolat, chamallows, nougat, …) par la méthode des plans d'expériences (classiques ou de mélanges)
Ressources en ligne
Références bibliographiques : Techniques de l'ingénieur : Planification d’expériences en formulation, Didier MATHIEU, Roger PHAN-TAN-LUU, J2241, (2001).
Pédagogie
Supports : Polycopié de cours distribué, cours sur power point
Séquencement / modalités d'apprentissage
| Nombre d'heures en CM (Cours Magistraux) : | 8 |
|---|---|
| Nombre d'heures en TD (Travaux Dirigés) : | 2 |
| Nombre d'heures en TP (Travaux Pratiques) : | 0 |
| Nombre d'heures en Séminaire : | 0 |
| Nombre d'heures en Demi-séminaire : | 0 |
| Nombre d'heures élèves en TEA (Travail En Autonomie) : | 0 |
| Nombre d'heures élèves en TNE (Travail Non Encadré) : | 0 |
| Nombre d'heures en CB (Contrôle Bloqué) : | 0 |
| Nombre d'heures élèves en PER (Travail PERsonnel) : | 0 |
| Nombre d'heures en Heures Projets : | 0 |
Pré-requis
Pré-requis : Cours de plans d'expériences classiques (matrices de criblage, factorielles, fractionnaires, Simplex, Surfaces de réponses). Plans d'expériences C7.2.3